바쁜 아침, 간단하고 든든하게~ (화분, 아로니아, 호박씨 오일, 케일, 푸룬 성분과 효능)

20여 년 해외살이를 하고 있지만 가급적 아침식사는 한식으로 준비하는 편이다. 하지만 아이가 한국으로 대학을 진학한 이후에는 가급적 남편이 원하는 대로 준비한다. 그렇게 나온 메뉴가 바로 이것.

퇴근길에 사 온 곡물빵과 계란 프라이, 케일 샐러드, 스무디로 차린 간편 아침 메뉴. 

 

가성비 대비 상당히 괜찮은 메뉴. 여기서 말하는 가성비란 준비하는데 걸리는 시간이나 노력을 의미한다. ^^

 

 

계란 프라이를 만드는 건 항상 어렵다. 동글동글 예쁘게 만들고 싶은데.

 

 

※ 재료 : 사과 반쪽, 바나나 1개, 딸기 5알, 블루베리 한 줌, 화분 (밥 숟가락 1술), 말린 푸룸 5알, 아로니아 원액, 우유.

 

아침마다 만드는 스무디는 사과, 바나나, 아로니아 원액, 우유, 화분을 기본으로 한다. 여기에 제철 과일을 한 두 가지 정도 더하면 유명한 카페 못지않은 맛있고 예쁜 과일 스무디가 완성된다.

예전엔 여기에 계피 가루 (1 티스푼) 와 꿀 (밥 숟가락 1술) 을 넣었다. 여러 매체에서 계피와 꿀을 장복할 경우 의사한테 갈 필요가 없을 정도로 좋다고 해서. 하지만 계피를 그다지 선호하지 않는 남편 때문에 아이가 없는 요즘엔 일주일에 두세 번만 넣고 있다. 

 

 

☞  화분의 성분과 효능

 

. 비타민, 미네랄, 단백질, 지질 및 지방산, 효소, 카로니토이드, 바이오 플라보노이드가 풍부하여 모세 혈관을 강화하고 염증을 줄이며 면역체계를 자극하여 자연적으로 콜레스테롤 수치를 낮추며 영양 공급, 피부 건강, 건강 증진 및 유지, 신진대사를 향상하는 효능 등이 있다. 옛날부터 화분은 미용, 강장, 장수식품으로 알려졌으며, 고대 이집트의 절세미인 클레오파트라 여왕도 미용과 강장을 목적으로 화분을 애용하였다고 한다.
이외에 화분에 함유되어 있는 항빈혈 인자는 적혈구와 헤모글로빈의 신속한 증가에 의하여 빈혈 치료에 도움을 준다. 그리고 남성의 전립선 비대증, 전립선염 치료에 효과적이며 유아기 어린이들의 식욕을 증진시키고 음식물의 소화 흡수를 촉진시키므로 유아의 성장 발육에도 효과가 있다.

 

 

☞ 아로니아에 함유되어 있는 안토시아닌 효능

 

. 아로니아에 함유되어 있는 안토시아닌 함량이 베리 중에서도 가장 높은 것으로 알려져 있어서 최근에는 건강식품으로 인기가 높아지고 있다. 뇌출혈이 발생한 쥐에 아로니아를 투여한 결과 증상 개선이 이루어진 연구 결과가 있을 만큼 탁월한 효능을 가고 있다고 한다. 및 개선

. 혈관 질환 예방 및 개선 - 아로니아에 함유되어 있는 안토시아닌 성분 (아로니아의 안토시아닌 함량은 아사이 베리보다 16배 더 많이 함유되어 있다.) 은 혈관 노폐물을 제거해주고 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아 주어 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등 혈관 질환 예방과 개선 효과가 매우 높다.력개선 효과

. 시력 개선 - 눈이 피로해지거나, 시력저하, 백내장 증상이 있는 경우 로돕신 성분이 필요한데 이 로돕신을 재합성 시켜주는 성분이 아로니아에 함유된 안토시아닌 성분이다. 이에 따라 아로니아를 섭취하게 되면 눈의 피로 예방과 개선에도 도움이 된다.3) 다이어트

. 다이어트 효과 - 카네킨, 안토시아닌 성분을 함유하고 있는 아로니아는 지방 대사를 정상화 시켜주며, 체지방 감소 효과를 가지고 있기 때문에 다이어트 효과를 높여주며 다이어트를 진행하면서 발생되는 다이어트 스트레스 발생을 낮춰주는 효과도 있다.4) 당뇨개선

. 당뇨 개선 - 아로니아에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 인슐린 생성을 50% 정도 증가시켜주는데 도움이 되기 때문에 체내의 손상 세포를 복원시켜주는 효능을 가지고 있다.5) 소염작용, 살균 작용

. 소염, 살균 - 아로니아에는 소염, 살균 효과가 있는 아스피린의 10배 이상의 효과를 가진 안토시아닌을 함유하고 있다. 따라서 아로니아를 섭취하게 되면 천연 성분으로 별 다른 부작용 없이 염증 증상을 개선시킬 수 있다.및 피부미용 효과

. 항산화, 피부 미용 효과 - 안토시아닌 성분은 세포를 노화시키는 활성산소를 제거해주는 효과가 있어서 피부미용에 도움이 된다.

 

 

호박씨 오일. 한국보다는 여러 종류의 오일을 접하기 쉬운 환경이라 올리브 오일을 기본으로 하여 다양한 오일을 샐러드나 음식에 사용하고 있다.

 

 

☞ 호박씨 오일 성분과 효능

 

. 호박씨 오일에는 필수 지방산, 항산화 물질, 비타민, 미네랄 및 기타 건강 영양소가 풍부하게 들어 있다. 그리고 면역체계와 성기능 강화에 도움을 주며 피부 질환을 개선시키는데 필요한 아연, 마그네슘, 트립토판, 비타민E 함량이 풍부하다. 특히 알파 - 토코페롤보다 더 효과적인 항산화제인 것으로 알려진 감마 - 토코페롤이 포함되어 있다.

. 전립선 비대증 예방, 과민성 방광 개선, 유방암 예방, 안구 건강 향상, 면역력 향상, 탈모 예방, 수면 장애 및 불면증 완화, 당뇨병 예방, 신장 질환 예방, 혈압 조절, 심장 질환 예방, 골다공증 예방, 산화 질소 증가, 항염 작용, 뇌졸중 예방, 간 건강 증진이 효능이 있다.

 

 

※ 샐러드 재로 : 케일, 아몬드, 호두, 빨강 피망 고추, 검정 올리브, 푸룬

 

 

☞ 케일의 성분과 효능

 

. 루테인, 제아잔틴 - 루테인은 눈에 좋고, 제아잔틴은 자외선으로부터 눈을 보호해 주는 역할을 한다. 이외에 눈에 쌓이는 유해물질을 제거해 주는 성분도 들어 있다.

. 베타카로틴 - 케일은 녹황색 채소 중 가장 많은 베타카로틴 함량을 가진 식품인데, 베타카로틴은 피를 만드는 조혈작용을 도와준다. 이 덕분에 빈혈에 효과가 있으며 신진대사를 촉진하여 새로운 세포 형성에 도움을 준다. 그리고 몸속의 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 있기 때문에 암 발생과 전이를 막아주는 항암효과도 있다.

. 페놀, 플라보노이드 - 암 세포 발현을 막는 효능이 있다.

. 칼슘 성분 - 우유보다 칼슘이 3.5배 더 많고 여성 성인의 경우 체내 칼슘 흡수율이 우유보다 27.4배가 높다고 한다. (미국 연구 결과)

이외에 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤 농도는 증가시키고 몸에 좋지 않은 LDL 콜레스테롤은 감소시킨다.

 

 

☞ 푸룬의 효능

 

. 장 기능 강화 - 푸룬 안에 있는 이시틴 성분과 다량의 식이 섬유는 장운동에 도움을 준다. 이 덕분에 숙변을 해결하는데 효과가 있다.

. 안구 건강 증진 - 비타민 A 함량이 일반 자두에 비해 4배가량 높기 때문에 야맹증, 안구 건조증 같은 눈 관련 질환을 예방할 수 있다.

. 산성 체질 개선 - 육식 위주의 식습관은 우리 몸의 산성과 알칼리의 균형을 깨 여러 가지 질환의 발병률을 높인다. 푸룬에 있는 비타민, 칼슘 등의 영양소는 우리 몸의 산성화를 방지시키는 역할을 한다.

. 여성 질환 예방 - 여성 생식기에 일어나는 질환의 총칭인 부인병에 효능이 있다. 특히 철분 함량이 높아 생리 기간 중의 여성이나 임산부에게 더욱 좋다.

 

 

이상 미치르~♡